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Miscellanea
Regolamento di esecuzione della legge 4 novembre 1981, n. 628, sulla tutela della denominazione d'origine e tipica del prosciutto veneto berico-euganeo
Decreto del Presidente della Repubblica 17 febbraio 1988, n. 130
Approvazione del regolamento di esecuzione della legge 4 novembre 1981, n. 628, sulla tutela della denominazione d'origine e tipica del prosciutto veneto berico-euganeo
- Aggiornato al
- 26 aprile 1988
- Articoli
- 26
- Art. 1Nel presente regolamento per "legge" si intende la legge 4 novembre 1981, n. 628; per…
- Art. 2Per suini di allevamento nazionale, ai sensi dell'art. 2 della legge, si intendono i…
- Art. 3Sulle cosce fresche ottenute dalla macellazione dei suini nazionali di cui all'art. 2…
- Art. 4Per ottenere l'applicazione sulle cosce suine fresche del sigillo previsto dal secondo…
- Art. 5L'incaricato dell'organismo abilitato, ad avvenuta operazione, deve redigere per ogni…
- Art. 6E' consentito il trasferimento di cosce con il sigillo per il proseguimento della…
- Art. 7La lavorazione del prosciutto veneto berico-euganeo dalla macellazione all'apposizione…
- Art. 8Per la stagionatura le cosce vengono collocate in appositi locali muniti di finestre od…
- Art. 9Su istanza del produttore interessato gli incaricati dell'organismo abilitato presenziano…
- Art. 10Il produttore deve tenere, per ogni stabilimento, un apposito registro suddiviso in fogli…
- Art. 11Le registrazioni di cui all'art. 10 devono essere effettuate senza abrasioni o spazi in…
- Art. 12Il prosciutto munito di contrassegno puo' essere disossato. Il prosciutto disossato puo'…
- Art. 13Il produttore deve essere iscritto alla camera di commercio, industria, artigianato e…
- Art. 14Ogni stabilimento per essere considerato idoneo alla produzione del prosciutto veneto…
- Art. 15null
- Art. 16Sulla produzione tutelata deve risultare la dicitura "Prosciutto veneto berico-euganeo -…
- Art. 17I Ministeri dell'industria, del commercio e dell'artigianato, dell'agricoltura e delle…
- Art. 18Qualora a norma dell'art. 11 della legge sia conferito l'incarico di vigilanza ad un…
- Art. 19La richiesta per ottenere l'incarico di vigilanza, ai sensi dell'art. 11 della legge…
- Art. 20Il consiglio di amministrazione del consorzio al quale sia stato affidato l'incarico…
- Art. 21Il consorzio che per qualsiasi motivo abbia perduto la qualifica di organismo abilitato…
- Art. 22La vigilanza degli organi competenti si svolge nei confronti di chiunque produce…
- Art. 23In caso di accertata violazione alle disposizioni previste dalla legge e dal presente…
- Art. 24L'espletamento dei compiti di vigilanza affidati ad un consorzio volontario di…
- Art. 25Il timbro indelebile, il sigillo e il contrassegno previsti rispettivamente dagli…
- Art. 26Il presente regolamento entra in vigore sei mesi dopo la data della sua pubblicazione…