Art. 13 — Prodotti alimentari a basso contenuto di carne

tolto: Con decreto del Ministro della sanita', in attuazione di direttive comunitarie, vengono fissate le norme del presente decreto che non si applicano alla fabbricazione di prodotti alimentari contenenti carne o prodotti a base di carne in quantita' non superiore al 10% in peso del prodotto finito, inteso come prodotto pronto per il consumo, dopo la preparazione effettuata secondo le istruzion/ per l'uso fornite dal produttore. Il decreto di cui al comma 1 riguarda:

tolto: a) i requisiti di idoneita' degli stabilimenti previsti dall'allegato A, capitolo I e dall'allegato B, capitolo I;

tolto: b) le condizioni di ispezione previste dall'allegato B, capitolo lV;

tolto: c) le condizioni relative alla bollatura sanitaria di cui all'allegato B, capitolo VI e, sino al 1› luglio 1993, al certificato sanitario previsto dall'allegato D. Nelle more della emanazione del decreto di cui al comma 1, si applicano le seguenti condizioni:

tolto: a) il numero di riconoscimento CEE puo' essere preceduto dalla cifra 8 seguita da trattino (8-);

tolto: b) le disposizioni di cui agli allegati A e B si applicano limitatamente ai locali ove le carni fresche o i prodotti a base di carne sono ricevuti, immagazzinati o lavorati ed ai locali ove le preparazioni che ne derivano vengono lavorate e conservate;

tolto: c) nel caso in cui gli stabilimenti preparino oltre ai prodotti di cui al comma 1, anche altri prodotti alimentari che non contengono carne o prodotti a base di carne, i locali e gli impianti di cui agli allegati A, capitolo I, punti 5, 9, 10, 11 e l4 e B, capitolo I, punto 1, lettere c) e d), possono essere in comune;

tolto: d) il produttore dei prodotti di cui al comma 1 deve dichiarare all'unita' sanitaria locale, ai fini dell'allegato B, capitolo IV, punto 1, i periodi dell'anno durante i quali la carne e i prodotti a base di carne e i prodotti contenenti altre derrate alimentari di cui al comma 1 sono ricevuti, immagazzinati, manipolati e preparati nello stabilimento;