Il predetto istituto professionale ha lo scopo di preparare personale idoneo all'esercizio delle attivita' di ordine esecutivo nei vari settori dell'industria alberghiera. Esso e' costituito dalle seguenti scuole professionali per i servizi alberghieri con sezioni per: Sezioni numero __ addetto ai servizi sala-bar (triennale)........ 2 addetto ai servizi alberghieri di cucina (triennale)........................ 2
Testo vigente dal 16 maggio 1989
