Art. 4 — Sostituzione degli allegati I e II del decreto del Presidente della Repubblica 23 agosto 1982, n. 774

L'allegato I del decreto del Presidente della Repubblica 23 agosto 1982, n. 774, sostituito dal decreto ministeriale 3 dicembre 1987, n. 599, e' sostituito dal seguente: "Allegato I Denominazioni e caratteristiche degli estratti di caffe' 1. Con la denominazione di vendita "estratto di caffe' o "estratto di caffe' solubile o "caffe' solubile o "caffe' istantaneo si intendono i prodotti di cui all'articolo 1, aventi un tenore di sostanza secca ottenuta dal caffe':

• a)uguale o superiore al 95% in peso per l'estratto di caffe';
• b)compreso tra il 70 e l'85% in peso per l'estratto di caffe' in pasta;
• c)compreso tra il 15 ed il 55% in peso per l'estratto di caffe' liquido. 2. L'estratto di caffe' solido o in pasta non deve contenere altre sostanze se non quelle ottenute dall'estrazione del caffe'. L'estratto di caffe' liquido puo' contenere zuccheri alimentari, torrefatti o non, in quantita' non superiore al 12% in peso.". L'allegato II del decreto del Presidente della Repubblica 23 agosto 1982, n. 774, sostituito dal decreto ministeriale 3 dicembre 1987, n. 599, e' sostituito dal seguente: "Allegato II Denominazioni e caratteristiche degli estratti di cicoria 1. Con la denominazione di vendita "estratto di cicoria o "cicoria solubile o "cicoria istantanea si intendono i prodotti di cui all'articolo 2, aventi un tenore di sostanza secca ottenuta dalla cicoria:
• a)uguale o superiore al 95% in peso per l'estratto di cicoria;
• b)compreso tra il 70 e l'85% in peso per l'estratto di cicoria in pasta;
• c)compreso tra il 25 ed il 55% in peso per l'estratto di cicoria liquido. 2. L'estratto di cicoria e l'estratto di cicoria in pasta non devono contenere quantita' superiore all'1%, in peso, di sostanze non ottenute dalla cicoria. L'estratto di cicoria liquido puo' contenere zuccheri alimentari, torrefatti o non, in quantita' non superiore al 35% in peso.".