Art. 3 — Sostituzione dell'articolo 5 del decreto del Presidente della Repubblica 23 agosto 1982, n. 774

L'articolo 5 del decreto del Presidente della Repubblica 23 agosto 1982, n. 774, modificato dal decreto ministeriale 3 dicembre 1987, n. 599, e' sostituito dal seguente: "Art. 5 (Etichettatura). - 1. Agli estratti di caffe' ed agli estratti di cicoria si applicano le disposizioni del decreto legislativo 27 gennaio 1992, n. 109, e successive modificazioni. Tuttavia:

• a)la denominazione di vendita e' completata dalla dicitura:
• 1)"in pasta o "in forma pastosa per i prodotti di cui all'allegato I, punto 1, lettera b) e all'allegato II, punto 1, lettera b);
• 2)"liquido o "in forma liquida per i prodotti di cui all'allegato I, punto 1, lettera c) e all'allegato II, punto 1, lettera c);
• b)la denominazione di vendita puo' essere completata dal termine "concentrato nei casi seguenti:
• 1)per l'estratto di caffe' liquido se il tenore di sostanza secca ottenuta dal caffe' e' superiore al venticinque per cento in peso;
• 2)per l'estratto di cicoria liquido se il tenore di sostanza secca ottenuta dalla cicoria e' superiore al 45 per cento in peso;
• c)nell'etichettatura devono figurare nello stesso campo visivo della denominazione di vendita le diciture:
• 1)"decaffeinato per gli estratti di caffe' di cui all'articolo 1 aventi un tenore di caffeina anidra non superiore, in peso, allo 0,3 per cento della sostanza secca ottenuta dal caffe';
• 2)"con o "conservato con o "con aggiunta di o "torrefatto con seguita dal tipo o dai tipi di zucchero utilizzato per gli estratti di caffe' e per gli estratti di cicoria liquidi;
• d)i prodotti in pasta e quelli liquidi devono riportare il tenore minimo di sostanza secca, ottenuta rispettivamente dal caffe' o dalla cicoria, espresso in percentuale di peso del prodotto finito.".