Attuazione delle direttive 93/43/CEE e 96/3/CE concernenti l'igiene dei prodotti alimentari.

• Art. 1 — Campo di applicazione
• Art. 2 — Definizioni
• Art. 3 — Autocontrollo
• Art. 3-bis — Procedura per il riconoscimento dei laboratori di analisi non annessi alle industrie alimentari
• Art. 4 — Manuali di corretta prassi igienica
• Art. 5 — Controlli
• Art. 6 — Educazione sanitaria in materia alimentare
• Art. 7 — Modifiche di talune disposizioni preesistenti
• Art. 8 — Sanzioni
• Art. 9 — Norme transitorie e finali