Art. 1 — Campo di applicazione

Il presente decreto disciplina la produzione, il commercio e la vendita degli "aromi" impiegati o destinati ad essere impiegati nei o sui prodotti alimentari per conferire loro odore, gusto o entrambi e dei materiali di base utilizzati per la produzione degli aromi. Le norme del presente decreto non si applicano:

• a)alle sostanze ed ai prodotti commestibili destinati ad essere consumati come tali, con o senza ricostituzione;
• b)alle sostanze che hanno esclusivamente gusto dolce, acido o salato;
• c)alle materie di origine vegetale o animale aventi proprieta' aromatizzanti intrinseche, purche' non impiegate come fonti di aromi.